tiinalogo

Pahoilaisenhillo – makean tulinen herkku

Kirjoittajalta Tiina Karjala | |
Julkaistu:

Käsi ylös, kuka muu rakastaa paholaisenhilloa tuota makean tulista herkkua? Makuyhdistelmä on vain jotain, niin ihanaa! Sopii ainakin minun makunystyröilleni kuin nenä päähän :). Paholaisenhillo on tulisen makeaa hilloa, joka sopii moneen ruokaan ja etenkin lisukkeeksi. Paholaisenhilloa on helppo itse valmistaa ja aikaa valmistamiseen menee noin 45 minuuttia. Eniten aikaa menee hillon keittämiseen.

paholaisenhillo

Paholaisenhillo ja vuohenjuustobroileri

Vuohenjuustobroileri ja paholaisenhillo on suurinta herkkua minulle ja sitä on kiva tehdä myös itse kotona, eikä tarvitse aina lähteä ravintolaan sitä syömään. Paholaisenhillo sopii hyvin myös esimerkiksi tortilloihin sekä texmex ruokiin ja sitä voi hyvin käyttää salsan tilalla. Ohjeessa olen käyttänyt valmista tomaattimurskaa, mutta toki sen voi myös halutessaan itse valmistaa. Itse pyrin käyttämään suurimman osan ruoka-aineista luomuina tai jopa kaikki, jos vain kukkaro antaa periksi.

Toki paholaisenhilloa ja salsoja saa valmiina kaupasta, mutta tykkään valmistaa niitä silti itse, koska näin ollen ne eivät sisällä mitään ylimääräisiä aineita. Oletko koskaan katsonut tarkemmin kaupassa myytävien salsojen ja muiden säilykkeiden tuoteselosteita? Niistä voi löytyä lisä- ja väriaineita ja muuta ”ylimääräistä”, mutta kun teet itse kastikkeesi, ei siitä löydy mitään ylimääräistä. Itsetehty paholaisenhillo ei sisällä mitään ylimääräisiä lisä- tai väriaineita!

paholaisenhillo

Pahoilaisenhillo, tuo maukkaan tulinen unelmahillo

400 g punaisia paprikoita (luomu)

1 sipuli

4 valkosipulinkynttä (luomu)

4 punaista chiliä (rawit)

500 g luomutomaattimurskaa

1,5 tl oreganoa

0,5 tl mustapippuria myllystä

0,5 tl suolaa

1 dl hillosokeria (tai muuta itselleen mielekästä sokeria)

2,5 rkl punaviinietikkaa

 

Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi, pilko myös sipuli, chilit sekä valkosipulit pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki kasvikset voideltuun kattilaan porisemaan miedolle lämmölle ja lisää myös mausteet mukaan. Anna porista noin 15 minuuttia. Lisää mukaan tomaattimurska ja sekoita hyvin. Anna porista vielä noin 15 minuutta. Lisää lopuksi sokeri ja viinietikka ja keitä vielä noin 15 minuuttia välillä sekoitellen.

Itse teen hilloa hieman isomman satsin kerralla ja pakastan loput. Toki hillon voi myös säilöä steriloituun lasipurkkiin kuten tavallisen hillon, mutta meillä on jääkaappi yleensä aina niin täynnä purnukkaa jos toistakin joten siksi käytän pakastinta mieluiten säilömiseen.

<3 Tiina

10 luonnollista keinoa lisätä vastustuskykyä ja torjua virustaudit

Kirjoittajalta Tiina Karjala | |
Julkaistu:

Koronahysteria alkaa olla todellinen ja toki sen ymmärrän, mutta mielestäni hyvällä maalaisjärjellä ja oman vastustuskyvyn lisäämisellä pärjää jo pitkälle! Hyvästä käsihygieniasta on toki hyötyä, mutta jos vastustuskykysi on täysi nolla, niin ei sillä käsien pesemisellä torjuta mitään virustautia. Kerron sinulle 10 luonnollista keinoa lisätä vastustuskykyä ja torjua virustaudit.

10 luonnollista keinoa lisata vastustuskykya ja torjua virustaudit

Lisää vastustuskykyä ja torju virustaudit luonnollisesti

Heikko vastustuskyky on ihmisillä, joilla on jokin perussairaus (astma, diabetes, sydänsairaus tms.), mutta myös ihmisillä, jotka tupakoivat. Itse olen hyvin harvoin kipeänä ja vielä harvemmin olen kuumeessa. Oikeastaan minulle ei koskaan tule kuumetta. Tästä saan kiittää omaa hyvää vastustuskykyäni. Sitä on aika helppo lisätä muutamalla seikalla.

1. C-vitamiini

C-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa. C-vitamiinia et voi saada liikaa, koska se on vesiliukoinen vitamiini. C-vitamiinia on etenkin marjoissa, hedelmissä ja kasviksissa. Etenkin tyrni on C-vitamiinipommi. C-vitamiinia voit napata myös purkista, mutta valitse kuitenkin laadukas ja luonnollinen C-vitamiinivalmiste.

2. Maitohappobakteerit

Suoliston hyvinvointi on hyvin tärkeässä osassa vastustuskykyä. Suoliston hyvinvointia edistävät hyvät ja laadukkaat maitohappovalmisteet. Syö siis maitohapposi purkista tai nauti hapankaalia, kefiiriä (se valmistetaan lisäämällä lehmän- tai vuohenmaitoon kefiirinsiementä aikaisemmasta kefiirierästä ja antamalla juoman käydä), kombutsaa (kombutsa on sokeroidusta teestä käyttämällä valmistettu juoma) tai kimchista (kiinankaalista tai muista kasviksista hapatettu korealainen ruokalaji). Suosittelen ehdottomasti nauttimaan jotain ylläolevista. Muista myös nauttia probiootteja, ne ovat sulamattomia aineita, jotka eivät imeydy ihmisen suolistossa, mutta joita maitohappobakteerit käyttävät ravinnokseen. Probiootteja sisältäviä ruoka-aineita ovat: Linssit ja palkokasvit, parsa, sipuli, marjat, banaani ja kaura.

10 luonnollista keinoa lisata vastustuskykya ja torjua virustaudit

3. D-vitamiini

D-vitamiini vaikuttaa noin 229 eri geeniin! Jos D-vitamiinilla voidaan vaikuttaa autoimmuunisairauksiin, niin se on myös oiva lisä vastustuskyvyn vahvistamisessa! Eli nauti D-vitamiinia vähintään suositusten mukainen määrä ja mielellään hieman enemmänkin.

D-vitamiini on paras henkivakuutus

10 luonnollista keinoa lisata vastustuskykya ja torjua virustaudit

Kuvan tuotteet on saatu Kolme cosmetics 

4. Käsienpesu

Käsienpesu pitäisi olla itsestäänselvyys kaikille. Itselläni käsienpesu on ainakin automaattista ja pelkällä saippuallakin pääsee jo todella pitkälle. En käytä käsidesiä lainkaan johtuen siitä, että käteni ovat vain yksinkertaisesti niin kuivat ja halkeilevat. Itse asiassa tästä on tehty myös tutkimus, joka totesi saippua-vesipesun vähentävän infektioita paremmin kuin käsihuuhteen! Meillä on ollut kotona käytössä Urtekram -käsisaippua, mutta se kuivatti käsiäni ihan älyttömästi. Talvisin kun omaan tälläiset korppukädet.  Olen jo jonkun aikaa etsinyt hellävaraisempaa käsisaippuaa, joka sopisi myös pienen atoopikon käsille. Sain mahdollisuuden testata Kolme cosmeticsin Sensitive  ja Kehäkukka+Sitrus -käsisaippuoita ja nyt olen tainnut löytää lempparin! Varsinkin Sensitive saippuan kermainen koostumus oli aivan ihana, eikä käsiä kiristänyt yhtään pesun jälkeen. Ero oli huomattava Utrekramin saippuaan verrattuna. Kehäkukka+Sitrus saippua sopii hyvin yleis-saippuaksi, mutta Sensitiven omin kyllä itselleni, aivan ehdoton kuiville käsille :). Minulle on ollut aika haasteellista tämä käsienpesu näin talvella, kun kaikissa julkisissa tiloissa käytetään kemikaaleilla kyllästettyjä käsienpesuaineita, jotka kuivattavat heti ensimmäisen pesukerran jälkeen käteni korpuiksi. En siis pysty käyttämään ”normaaleja” käsisaippuoita esimerkiksi salilla ja yleisissä wc-tiloissa, niin kuljetan omaa saippuapalaa mukanani. Saippuapalan saa kätevästi mukaan, tässä FlatPakin mahdottoman kätevässä saippuakotelossa.

10 luonnollista keinoa lisata vastustuskykya ja torjua virustaudit

Kuvan tuotteet on saatu Kolme cosmetics 

 

Vinkit käsienpesuun: Pese kädet aina saippualla, kun tulet jostain kotisi ulkopuolelta, salilta, kaupasta, kylästä tai mistä vain! Vältä myös turhaa kasvojen koskettelua, koska limakalvoilta bakteerit päätyvät helposti sisäelimiin. Kaupassa pienillä lapsilla kannattaa pitää hanskoja käsissä.

5. Uni

Huonot yöunet heikentävät huomattavasti vastustuskykyä. Itse olen oppinut tämän kantapään kautta muutamaankin kertaan. Huonot yöunet monena peräkkäisenä yönä on yhtä kuin taattu flunssa.  Esimerkiksi naisilla tiettyyn aikaan kuukaudesta vastustuskyky hieman alenee. Itsehän tulen usein kipeäksi juuri kuukautisten aikaan ja varsinkin, jos olen vielä nukkunut huonosti. Nuku siis tarpeeksi levollista unta.

10 luonnollista keinoa lisata vastustuskykya ja torjua virustaudit

6. Liikunta

Sopivassa määrissä liikunta lisää vastustuskykyä mutta liikunnan mennessä liiallisuuksiin ja palautumisen ollessa puutteellista, vaikuttaakin se toisinpäin eli alenevasti vastustuskykyyn. Hep! Tunnustan, palautuminen on välillä kehnoa ja liikunta liian kovaa. Nykyään olen jo hieman oppinut kuuntelemaan kehoani, enkä paina kaasu pohjassa koko ajan eteenpäin. Toisin sanoen, jos väsyttää, teen hieman rauhallisemman treenin. Suoritustason ollessa hyvä, kovempikin treeni onnistuu. Eli säännöllinen, kohtuullisesti kuormittava liikunta parantaa yleiskuntoa ja lisää siten vastustuskykyä, sekä lyhentää flunssan kestoa

7. Nenäkannu eli sarvikuono

Käytä nenäkannua päivittäin, sillä se huuhtelee pois kaikki haitalliset bakteerit nenän ja nielun limakalvoilta. Itse käytän nenäkannua ennen nukkumaan menoa, joten ei ainakaan yöksi jää bakteerit sieraimiin muhimaan. Pieni vaiva, mutta suuri apu. Tämä toimii myös todella hyvin flunssan aikaan. Tämä kapistus on minulla talvisin päivittäin käytössä, kesällä vähemmän.

10 luonnollista keinoa lisata vastustuskykya ja torjua virustaudit

8. Sinkki

Sinkki on välttämätön hivenaine, jota saamme ravinnosta. Sinkki vaikuttaa myös kudosten uusiutumiseen ja kasvun edistämiseen. Sinkkiä tarvitaan lukuisten entsyymien toimintaan. Sinkillä on tärkeä merkitys flunssan ja allergioiden ehkäisyssä sekä yleisen vastuskyvyn ylläpidossa, etenkin ikäihmisillä. Nauti siis sinkkiä!

9. Stressi

Stressi alentaa vastuskykyä huomattavasti, joten pyri välttämään stressiä.

Näin vähennät stressiäsi

10. Homeopaattiset valmisteet

Itse käytän tällä hetkellä pojallamme R 6 -homeopaattista valmistetta, joka nostaa kehon valmiustasoa ja vastustuskykyä :).

 

Media on aika suuressa osassa tässä hysterian luomisessa, mutta itse kehottaisin nyt ottamaan rauhallisesti ja lisäämään sitä omaa vastustuskykyä. Kukaan ei voi kuitenkaan kotiinsa linnoittautua ikuisuuksiksi, kun siellä kaupassakin vaan on pakko käydä. Pitäkää huolta omasta vastustuskyvystänne, koska sillä pääsee pitkälle!

<3 Tiina

Munattomat vohvelit

Kirjoittajalta Tiina Karjala | |
Julkaistu:

Munattomat vohvelit? Kyllä! Näissä vohveleissa parasta on niiden monipuolisuus, eli ne sopivat niin munattomaan kuin vegaaniseenkin ruokavalioon, eikä taikinassa ole ollenkaan lisättyä sokeria! Lisäksi tämä vohvelitaikina on superhelppo tehdä ja vieläpä terveellinen. Vohvelitaikina sopii myös taaperoille, koska siinä ei ole lisättyä sokeria tai suolaa!

munattomat vohvelit

Munattomat ja vegaaniset vohvelit ilman sokeria

Olen jo pidemmän aikaa halunnut tehdä pojalleni vohveleita, mutta mietin ja googlettelin pitkään, että millä ihmeellä korvaan kananmunat. Tein myös monta mönkään mennyttä munatonta vohvelikokeilua. Meillä näkyi siis allergiatesteissä kananmuna 6 kk iässä, joten sen takia ne on sitten olleet ruokavaliosta pois. Toki voisi pian testata uudestaan, aiheuttaako se vielä oireita. No joka tapauksessa, tässä se nyt on, maailman maukkain ja ihanin munaton ja tietenkin myös vegaaninen vohvelitaikinan ohje.

Munattomien vohveleiden salaisuus on chia-siemenet

Tämän munattoman vohvelitaikinan salaisuus on siis chia-siemenet, jotka korvaavat kananmunat kokonaan. Chian siemen sisältää n. 40 % kasviöljyjä, arviolta 20 % proteiineja eikä yhtään kolesterolia. Siemen koostuu merkittävistä määristä kuituja, antioksidantteja ja vitamiineja (A, B1, B2, B3), sekä lisäksi mineraaleja, kuten kalsium, rauta, sinkki yms. Tuotteen tärkein ominaisuus on sen sisältämän öljyn Omega-3 pitoisuus, jota on enemmän kuin kalassa tai muissa jyvissä tai siemenissä.

Chia-siemenissä on myös runsaasti polyfenoleita: klorogeenihappoa, kaffeiinihappoa, kversetiiniä ja myrisetiiniä. Nämä suojaavat hyvin chian omega-3-rasvahappoja ja toimivat myös ihmisen elimistössä hyvinä antioksidantteina. Eli aikamoinen supertuote tuo chiasiemen! Lähde.

munattomat vohvelit

Munattomat vohvelit

Ohjeesta tulee noin 8 vohvelia (riippuen niiden koosta)

Ainekset:

2 luomubanaania

3 dl luomukaurahiutaleita

0,5 dl maissijauhoa (voi tarvittaessa korvata, itselle sopivalla)

1,5 tl leivinjauhetta

1 prk luomukookosmaitoa (250ml) (tai muuta itselle sopivaa kasvimaitoa)

1,5 dl vettä

2 rkl chia-siemeniä liotettuna 6 rkl veteen

Halutessasi ripaus suolaa

Paistamiseen neitsytkookosöljyä

Ohje:

Laita chia-siemenet veteen likoamaan noin 10 minuutiksi, ne muuttuvat geeliksi turvotessaan.  Sekoita muut aineet yhteen blenderillä ja lisää lopuksi turvonneet chia-siemenet mukaan ja blendaa vielä hetki. Volá! Valmista! Sitten vain paistamaan! Nauti mieluiten lämpöisinä heti paistamisen jälkeen! 🙂

Vohvelihetkiin

<3 Tiina

Ota huomioon nämä seikat ekologisia pesuaineita käyttäessäsi!

Kirjoittajalta Tiina Karjala | |
Julkaistu:

Ekologiset pesuaineet ovat paljon hellävaraisempia ja luontoystävällisempiä pesuaineita kuin tavalliset aineet, mutta niiden käyttämisessä kannattaa huomioida muutamia asioita. Ekologiset pesuaineet ovat kyllä todella tehokkaita pinnoille, mutta huomattavasti hellävaraisempia kuitenkin verrattuna tavallisiin pesuaineisiin.

Ota huomioon nama seikat ekologisia pesuaineita käyttaessasi!

Ekologiset pesuaineet ovat parempi valinta sinulle, ympäristölle sekä luonnolle

Ekologissa pesuaineissa hajusteet ovat myös aika maltillisia, joten ne sopivat hyvin myös hajusteherkille. Toki luonnollisista pesuaineista löytyy myös hajusteettomia vaihtoehtoja. Jos taas tykkää hajusta voi lisätä vaikka eteeristä öljyä pesuaineveteen, jolloin koko tila raikastuu.

 

Miten voit vähentää omaa kemikaalikuormaasi?

ekologiset pesuaineet

Ekologiset pesuaineet ovat tehokkaita, mutta ovatko sittenkään?

Monikaan ei varmasti tule ajatelleeksi sellaista seikkaa, että koska pesuaineet ovat hellävaraisempia, ovat ne hellävaraisempia myös viemäreille ja putkille. Tämä tarkoittaa sitä, että viemärit, hajulukot ja muut ”näkymättömät” putket yms. täytyy puhdistaa säännöllisesti, koska niihin kerääntyy helpommin likaa. Itse huomasin tämän asian ihan sattumalta käytettyäni jo pidemmän aikaa luonnollisia pesuaineita. Vessan- ja keittiön viemärit alkoivat haisemaan ja sieltähän se yllätys löytyi. Luonnolliset pesuaineet tarttuvat huomattavasti helpommin pintoihin ja viemäreihin, koska ne ovat hellävaraisempia pinnoille. Näin ollen ne muodostavat myös ei niin miellyttäviä tuoksuja 🙂

Onneksi tämäkin seikka on vältettävissä sillä, että muistat puhdistaa viemärit tarpeeksi usein. Muista, että myös pesu- ja tiskikone tarvitsevat säännöllistä puhdistamista, jos käytät niissä luonnollisia pesuaineita. Kannattaakin ottaa rutiiniksi puhdistaa nämä kaikki säännöllisesti, sillä jos et muista niin kyllä se haju muistuttaa sinua siitä 😀

 

Pesu- ja tiskikoneissa ekologiset pesuaineet

Pesu- ja tiskikone tarvitsevat myös säännöllistä puhdistamista. Huomasin juuri yksi päivä, että tiskikoneen sihtiin oli kerääntynyt aika kivasti rasvaa ja likaa. Tämän seurauksena pesutulos oli tietysti huonompi kuin normaalisti. Moni tekeekin muuten niin, että laittaa astianpesukoneen pesuaineen suoraa aterinkoteloon, eikä sinne perinteiseen pesuainelokeroon. Itse käytän myös tätä kikkaa ja puhdasta tulee!

Jos olet laiska siivoamaan, niin suosittelen silloin tällöin ripottelemaan viemäreihin ruokasoodaa ja kaatamaan päälle väkiviinaetikkaa. Seos alkaa kuplimaan kivasti. Kun kuplinta lakkaa, voit kaataa päälle kuumaa vettä. viemärit puhdistuvat kuin itsestään.

ekologiset pesuaineet

Ruokasooda

Ruokasooda on kätevä apu siivouksessa ja sillä putsaakin monia erilaisia paikkoja kotona. Itse käytän sitä muun muassa raikastamaan jääkaapin, sekä tekemään kahvipannusta raikkaan. Ruokasooda imee itseensä kivasti pahoja hajuja. Pesen myös ilmankostuttimen ruokasoodalla ja etikalla.

Etikka

Väkiviinaetikkaa voi käyttää hyvin myös siivoukseen, mutta itse en niinkään välitä sen tuoksusta, joten käytän sitä vähemmän. Käytän sitä lähinnä hajujen poistamiseen pyykeistä. Pesukoneessa käytän etikkavesiseosta huuhteluaineen tilalla. Lisäksi etikka poistaa todella tehokkaasti hajuja esimerkiksi vaatteista. Sillä saa hyvin hajusteellisella pesuaineella pestyt hajut pois, kunhan vain malttaa liottaa niitä tarpeeksi kauan. Itse ostin joskus käytetyn paidan ja se oli pesty hajustetulla pesuaineella, mutta sinnikkäällä liottamisella ja tuulettamisella hajut lähtivät pois!

<3 Tiina

 

tiina-karjala

Tiina Karjala

Oletko kiinnostunut yhteistyöstä? Lähetä minulle sähköpostia osoitteella tiina@ekoelamani.fi.

Liity listalle!

Haluatko vähentää kemikaali­kuormaasi ja voida paremmin? Tilaa uutiskirjeeni.

Tilaa uutuuskirjeeni, josta saat 5 helposti toteutettavaa vinkkiä hormonitasapainon löytymiseen luonnollisin keinoin.

Something went wrong. Please check your entries and try again.

Liity listalle!

Haluatko vähentää kemikaalikuormaasi ja voida paremmin? Tilaa uutuuskirjeeni, josta saat 5 helposti toteutettavaa vinkkiä hormonitasapainon löytymiseen luonnollisin keinoin.
Something went wrong. Please check your entries and try again.